為加強校園食品安全管理和各類集體聚餐食品安全管理，有效預防食物中毒和其他食源性疾病的發(fā)生，8月26日，開發(fā)區(qū)召開校園食品安全暨集體聚餐食品安全知識培訓會。開發(fā)區(qū)食品安全監(jiān)管人員，向陽街道辦和各村（社區(qū)）食品安全信息員，全區(qū)各類學校（含托幼機構(gòu)）和集體聚餐單位食品安全總監(jiān)及管理員等共計300余人參加會議。

　　會議邀請華測檢測高級培訓講師、食農(nóng)及健康產(chǎn)品事業(yè)部政府服務(wù)項目技術(shù)工程師張元元，圍繞餐飲監(jiān)管相關(guān)法律法規(guī)、食品安全風險防控要點及具體案例、常見食物中毒情形及分析、重大活動保障食品監(jiān)管要點四個方面開展培訓。通過講解法律法規(guī)、剖析典型案例、現(xiàn)場說法、解疑釋惑等方式，有效提升了參會人員食品安全管理水平、專業(yè)知識和風險防范意識。

　　會議要求，一方面要強化校園及周邊食品安全、農(nóng)村集體聚餐、集體供餐單位的管理，守牢食品安全底線，始終保持如履薄冰的食品安全意識。另一方面，要進一步落實食品安全主體責任，加強索證索票、進貨查驗、食品留樣、餐飲具清洗消毒等制度落實，嚴禁超范圍、超能力接待。

　　通過培訓提高了參會人員的食品安全意識和風險防控能力，為規(guī)范提升開發(fā)區(qū)校園食品安全管理能力、農(nóng)村集體聚餐等餐飲服務(wù)食品安全管理水平奠定了堅實基礎(chǔ)。（于飛）